【台中美食】本魚日本料理店

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本魚日本料理一直以來都走著洽到好處的幸福料理，利用魚的本質突顯出最真實的口味，讓每位用餐者享受不奢華但最原始的料理。

 
位於小巷內的「本魚」，由三位年輕廚師合作創立，三人皆出身台中知名日本料理店，轉移陣地後還是賣招牌炙壽司、生魚片，「但我們以更平價方式，讓客人可以天天吃，不必久久才回味一次！」店長表示，即使是最平凡的飯糰、生魚片，在這裡，每一口都能吃到滿足感。  

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